ДОКТОР МЯСНИКОВ

Про кошек:Я с детства безумно обожал животных. Всегда подбирал бездомных котят выращивал и очень обижался, когда они убегали. Ходил по двору искал но как правило безрезультатно. Я вообще кошатник такой, что трудно с кем-то сравнить. Я очень любил своего дядю, который проводил со мной много времени. Я помню серого котёнка, которого я без ума любил. И я помню тот момент, когда я задумался: «кого я люблю больше дядю или этого котёнка?» Ответа в то время я так и не нашел.Помните теорию, что микробиом влияет на наши поведение?. Ей пытаются объяснить почему люди любят кошек, а другие-нет. По этой теории все зависит от микроорганизма- Токсоплазма. Кошки жизненно необходимы токсоплазме для своего развития. Не будет кошек -не будет токсоплазмы. И вот некоторые учёные доказывают, что те, кто любит кошек, заражены токсоплазмой. И та заставляет нас ухаживать за кошками, оберегая таким образом резервуар своей эволюции. Не знаю, я себе кровь на токсоплазмоз, не сдавал, но мне кажется, что я родился с любовью кошкам! я вообще не помню периоды жизни когда у меня кошек не было. В Африке я как-то подобрал корзинку коробку, из которой раздавался слабый писк. Я посмотрел – там пятеро котят, которые только-только открыли глаза. Я их принёс домой и долго выкармливала молочной смесью из шприца. Вставал каждые 2 часа и кормил как младенцев. Самое интересное, что все они выжили. Когда подросли, надо было с ними что-то делать. Я отнёсся с их во двор так называемый «Водопьяновка»- место, где в доме, окруженный забором и под охраной, жили советские, а сейчас российские специалисты. Сам то я в это время проживал на улице Массакраш, что мило переводится с португальского как «улица массовых убийств». Потом правда и я переехал на «Водопьяновку» Я выпустил маленьких хотят во двор, понимая, что они вряд ли уйдут за забор, а здесь я их буду подкармливать. Нашлись и угрюмые люди. Ко мне подошел один товарищ и сказал: «Что это ты здесь антисанитарию разводишь, я их всех отравлю!». В те года мечты любого Совзанранработника была покупка «Волги». На ней тогда ездили только космонавты Герои Советского Союза и Совзагранработники. Вот я и взял этого товарища (а мне совсем не товарища) за отворот рубашки и сказал: «если хоть с одним котёнком что-то случится- твоя «Волга» в Москве сгорит, в кадрах есть твой адрес». Видимо сказал таким тоном, что он сразу поверил. И,кстати, я не шутил – она действительно бы сгорела. А котята выросли. Более того – на «Водопьяновке» и по сей день живут наши врачи. У меня с ними контакт, и вот недавно мне прислали фотографии кошек, живущих во дворе: это точная копия тех моих котят!!!!. Значит это их внуки и правнуки. Я кстати всегда был отмороженным в отношении защиты животных, а кошек особенности. Как-то на Новослободской в арке, я увидел как компания мальчишек мучит кошку. Я набросился на них с кулаками с такой яростью, что они разбежались, хотя их было и много. Хотя пару фингалов проучил и яТогда я поднялся квартиру к деду, взял ножик для разрезки страниц в книгах. Современные люди не знает, что это такое. Страницы в книгах часто были не разделены и продавались специальные для этого ножи ножи. Обычно красивые, золотистые. этот вот был с перламутровый ручкой. Взял ножик пошёл искать этих мучителей кошки. Увидел их соседнем дворе и опять бросился на них уже с ножиком в руках. К счастью не разбежались и я никого не догнал.А моя белая Ангарская кошка Дуня ездила со мной во Францию, потом в Америку и потом долго жила в Москве. Умерла в возрасте 16 лет. Стало худеть по видимому у неё был диабет. Как-то утром я зашёл на кухню а она лежит, еле дышит. Я подняла на руки, она чуть слышно сказала «мур»и умерла. Я её похоронил под окнами под деревом. Привёз огромный камень и положил на могилу. Камень потом исчез, а дерево растёт по сей день. Потом у меня были разные кошки. Ну вот последние 10 лет кот-царь Арамис . Огромный рыжий мейкун, который реальный считает себя царем. Он строит моих собак. К людям относятся снисходительно, позволяют себя кормить и даже гладить.⏬️⏬️⏬️

И что это было? Согнал собаку!

⏫️⏫️⏫️Это очень важно, чтобы питание совпадало с нашими циркадными ритмами. Только тогда, когда пища будет попадать в наш организм в соответствии с колебаниями нашей гормональной системы, наш микробом будет воспринимать пищу правильно и она нам пойдёт на пользу. Самое главное трапеза завтрак. Помните завтрак съешь сам? В медицине хорошо известен факт что толстые люди это те кто не завтракают. Именно завтрак запускает работа нашего желудочно-кишечного тракта согласно циркаркадным ритмам (естественные суточные биологические колебания организма)Именно поэтому завтракать надо обязательно и в одно и то же время. Помимо гормонов, еда, поступая желудок дает как бы дополнительный сигнал: эй просыпайтесь, вставайте, утро уже, подъём, подъём, все на работу! Икогда такой сигнал идёт резонансно циркадным колебаниям наших гормонов и нейроактиваторов, пептидов, процессы пищеварения идут к максимально физиологично. Всегда спрашивают: «а как лучше- маленькими дробными порциями или, например, интервальное голодание. Я думаю тут не надо особо заморачиваться. Кому как удобно. Но я знаю, что интервальное голодание -это тоже не для всех. Многим вот это чувство голода не дает покоя. И зачем? Мы совет: всегда носить с собой какой-то лёгкий перекус, чтобы было что положить в рот без особого вреда. Морковка, яблоко ,груша -что то такое. Это позволит подавить чувство голода, при этом калории там никаких. Про ужин, который надо отдать врагу. Но не знаю, как насчет «отдать врагу», но ужин должен быть не поздним и лёгким. Я например довольно плотно завтракаю кашей – пристрастился к каше и чередую гречневую, пшенную, кукурузную, перловую. Обед у меня довольно поздний- ближе к 3 часам. обычно это какой-то суп, половина цыплёнка или рыба, овощи и грешен – большой кусок чёрного свежего хлеба, намазаный толстым слоем сливочного масла и густо посыпанные рубленным чесноком (при условии что мне больше никуда не идти) Поэтому у меня «тяжелый» ужин просто не лезет. Мой ужин- овощной салат, как правило с творогом или брызгай и большое количество фруктов. Вот фруктов я ем действительно много, особенно винограда. К винограду я пристрастился в детстве. Ведь у меня все родственники жили в Узбекистане, Азербайджане и Крыму. Все время приходили посылке с различными сортами винограда и мама с бабушкой хранили их, развешивая на верёвке на кухне, наподобие как развешивают белье для сушки. Всегда приходилось сходить по кухне, пригибаясь, чтобы пробраться под висящими густыми литыми гроздьями различных сортов винограда. Ну и конечно я вечером употребляю алкоголь. Не так много- это или пиво – последнее время я стал потреблять меньше почему-то (впрочем знаю – я пристрастился к комбучи – по-нашему чайный гриб. Безумно вкусно, как он у меня завёлся два года назад и потребление пива у меня резко снизилось). Но я обязательно выпиваю одну две рюмки виски или рома, так на протяжении последних 50 лет. Никого не уговариваю, ни на что не намекаю, но если я 50 лет прекрасно себя чувствую и здоров как бык, то наверно для себя я все делаю правильно. Вообще моя мама всегда говорила: «нет вредных продуктов и нет полезных продуктов. Есть вредный образ питания и есть полезный образ питания». Если вы питаетесь гамбургерами, пельменями, колбасой и хлебом, то полезные брокколи, или та же спирулина, никакой пользы вам не принесёт. Если вы пытаетесь правильно: фрукты, овощи, птица, рыба, бобовые – вы свободно можете себе позволить и макароны с сыром и пельмени и даже пирожные. Главный постулат моей мамы: по чуть-чуть можно всё.Кстати один из советов правильного питания: «не ешь ничего белого». Белый рис, белые макароны, белый хлеб и так далее. Слишком высокий гликемический индекс. Рис должен быть диким, красным, бурым, макароны также должны быть бурыми, хлеб должен быть грубого помола с зёрнами и чёрный.Постулат номер четыре – смотри с кем ты ешь. Не удивляйтесь- это очень важный момент. Обычно мы едим с телефоном в руках, мало замечая ту еду, которую погружаем свой рот. Либо едим на бегу второпях, как раньше говорили «на газетке».⏬️⏬️⏬️

⏫️⏫️⏫️Такая еда, даже самая правильная на пользу не пойдёт. По той простой причине, что есть определённые процессы пищеварения, которые регулируются нашими гормонами. Процессы пищеварения начинаются не тогда, когда вы положили кусок еды в рот, а тогда, когда вы только готовитесь к трапезе. Ведь недаром раньше все подавали на белой скатерти и на хорошей посуде. Я ещё ел суп из супницы. Это очень важно, потому что когда ты видишь хорошо накрытый стол, видишь еду, чувствуешь её запах-вот именно тогда начинается запускаться физиологические процессы пищеварения! И когда кусок попадает в рот, наши гормоны уже готовы и уже во рту начинает формироваться пищевой комок, который потом, проходя по всем этажам пищеварительной системы, встречает выработанной в правильном месте в правильное время гормоны и биологически активные вещества и всасывается именно так как нужно. Микробиом еду уже воспринимает как что-то дружественное, а не враждебное. Поэтому перекусить наспех, повторюсь «на газетке»- это только заглушить чувство голода. Всё равно- все, что вы съели в таких условиях, пойдёт вам жир под кожу и уйдут в минусы для вашего здоровья. Так что всегда надо есть или в обществе приятных тебе людей или одному, но во всяком случае без телефона или какого другого гаджета в руках.

⏫️⏫️⏫️Но при этом в ней можно отчетливо определить составляющие её ингредиенты. Вот вредный гамбургер. Мясо, жир, мука. Пельмени- тоже все относительно понятно Обработанная еда совсем не полезна. За исключением той ситуации, когда Вы готовите ее сами, а не покупаете в кулинарии.В «ультраобработанной» пище вроде все на этикетке есть, но определить что там что- невозможно! При этом она содержит ингредиенты, которые не найти у себя на кухне и которые применяются только на промышленном производстве.Протеиновые батончики (то есть в основе ГМО соя), куриные «наггетсы», готовые сосиски и так более. Чистый йогурт- «обработанная» пища, а многие ароматизированные йогурты содержат модифицированный крахмал, подсластители, ароматизаторы, красители и другие добавки, которые выдвигают его в ультраобработанную категорию.Хлеб: Если выбираемый вами хлеб сделан только из узнаваемых ингредиентов - пшеничной муки, воды, соли и дрожжей - то он не считается ультраобработанным. Хлеб, содержащие эмульгаторы, стабилизаторы или косметические добавки (для поддержания внешнего вида пищи), являются «ультраобработанным.Свежевыжатый апельсиновый сок минимально обрабатывается. Если сок в упаковке включает в себя 100-процентный сок плюс сахар.- это обработанная пища. Если ингредиенты содержат натуральные ароматизаторы или искусственные подсластители, это уже ультраобработанный напиток.Молоко. Пастеризация молочного молока не превращает его в «ультраобработанное. Как и просто добавление растительного ингредиента (например, миндаля) в молоко. Но молочное молоко, которое было приправлено искусственным шоколадом или клубничным ароматизатором, является «ультраобработанным». Многие сорта растительного молока также содержат эмульгаторы или искусственные подсластители, которые переводят их в категорию ультраобработанных продуктов. Трудно найти хлопья для завтрака, которые не являются ультраобработанными; большинство из них содержат промышленные ингредиенты. Но если упаковка не содержит ничего, кроме овса, она обрабатывается только минимально (овес, используемый в кашах быстрого приготовления , просто разрезается тоньше). Однако многие из этих пакетов овсянки быстрого приготовления содержат много искусственных ароматизаторов, которые выведут их в категорию ультраобработанных.Чем больше вы употребляете «ультртаобработанной» пищи, тем больше у вас шанс получить какую либо болезнь- онкологию, атеросклероз, болезни почек и тем выше риски преждевременной смерти.Вернемся на минуту к людям , помешанных на фитнесе и «правильном» питании. Они свободно потребляют Протеиновый батончики все эти йогурты длительного хранения и проч. Аргумент- ну там же на упаковке правильное количество калорий, жиров, белков и углеводов.Люди забывают или не понимают, что главное не то, что ты проглатываешь. Главное- что и как всасывается. В «ультраобработаной пище» нет ни клетчатки, но вообще структуры. Это глупый вызов нашему микробиому, который немедленно начинает нам мстить! Представьте себе, что вам выписали лекарство в капсуле. Капсула предохраняет от воздействия кислоты в желудке и помогает доставить лекарство к нужному месту всасывания. А теперь бросьте эти капсулы в миксер и перемолите. Если теперь вы это примите- будет только прямой вред! Как с той лягушкой!Постулат номер 2. Смотри сколько ты ешь. Для поддержания веса обычно хватает около 2000 ккал.При этом совершенно не обязательно скрупулезно считать калории. Объясню. Если изначально правильно выбирать пищу, то и необходимость что-то считать отпадет сама. Пол кило овощей и полкило фруктов, немного натуральных молочных продуктов, рыба, курица, бобовые, продукты из цельных зерен, бокал красного вина-такой стол будет содержать не более 2000 ккал, и сбалансированное количество белка, жиров и углеводов. Господь дал нам продукты: овощи, фрукты, бобовые, рыбу, птицу, мясо, зерновые… вот и ешьте это в минимально обработанном виде, не переедайте и много двигайтесь. И тогда и внешний вид и здоровье- все будет на должном уровне!Постулат номер три- смотри во сколько ты ешь.⏬️⏬️⏬️