Владимир Снегирев

(не задано)

Во время моего долгого путешествия по Китаю хозяева не раз предлагали встречи с чаем – в разных его форматах. Так, в окрестностях города Ханчжоу меня долго водили по музею, где представлена вся история китайского чая. Пить его предки современных китайцев, если верить музейной экспозиции, начали восемь тысяч лет назад. Там у них в одной из витрин представлен чайник, которому пять тысяч лет. Для Китая это больше чем напиток, это часть культуры и огромный сегмент экономики – в нем заняты более 80 млн человек. Из чайного листа делают косметику, его добавляют в кондитерские изделия, в мороженное, из него производят масло, с его помощью окрашивают ткани и даже водку гонят из чая. Но, разумеется, прежде всего чай хорош именно как чай, то есть напиток, без которого невозможно представить себе всю нашу жизнь. В каждой провинции есть свои фирменные сорта. В Ханчжоу гордятся зеленым Сиху Лундзин – у него тонкий необычный аромат. На крайнем юго-западе Китая, в провинции Юньнань, производят пуэр – мне повезло и туда добраться, видеть высоко в горах древние пуэровые деревья, наблюдать, как зеленые только что собранные листья превращаются в чай. Этот тот самый сорт, который, как коньяк, с годами становится только лучше и дороже. Два фото: высокогорная деревня в уезде Мэнхай, где растут эти диковинные деревья. На видео – дегустация пуэра на фабрике неподалеку.

Александр Яковлев. Чужой среди своих. Партийная жизнь «архитектора перестройки»http://rosspen.su/index.php?route=product/product&product_id=1980

Как и обещал, ссылка на ресурс, где появилась книга.

(не задано)